Olive Nere “Passuluna”

Un viaggio culinario nella tradizione siciliana:riscopri il sapore autentico delle nostre olive salate a secco,una tradizione quasi dimenticata.

Dal sapore deciso ed unico, sono ottime per aperitivi ed accompagnare taglieri di salumi formaggi o verdure grigliate. Perfette anche da utilizzare per preparazioni di ricette in cucina, come sughi e pizze.Le nostre olive nere passuluna sono prodotte esclusivamente con olive Tonda Iblea con l´antico metodo della salatura a secco che veniva usato da secoli ed ormai é andato quasi perduto. Le ultime olive dell´annata vengono raccolte a Gennaio, poi selezionate a mano e messe in fusti con solo del sale. I fusti vengono continuamente girati per un intero mese e l’acqua in eccesso, che il sale fa espellere alle olive viene eliminata. Alla fine di tale processo le nostre olive arrivano a perdere anche il 40% del peso, regalandoci un oliva dal sapore unico e molto intenso. Non vengono aggiunti additivi o coloranti.

Dichiarazione Nutrizionale / Nutrition Fact / Nährwertdeklaration Valori medi per 100g / Average Value for 100g / Durchschnittswerte pro 100g
Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) / Reference intakes of an average adult (8400 kJ/2000 kcal) / Referenzannahmen für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
Energia / Energy / Brennwert	kcal	240
	Kj	987
Grassi / Fat / Fett	g	25
Saturi / Saturaed / Gesättigte	g	0,1
Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate	g	1
Zuccheri / Sugars/ Zucker	g	0,9
Proteine / Protein / Eiweiße	g	1,6
Sale / Salt / Salz	g	2,9

3 recensioni per Olive Nere “Passuluna”

1-3 of 3 reviews

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Nikolaus Hueck
Proprietario verificato
20 Maggio 2024
Valutato 5 su 5
Martin G.
Proprietario verificato
20 Maggio 2024
Valutato 5 su 5
Christian Gartner
Proprietario verificato
20 Maggio 2024
Valutato 5 su 5

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