Nettaribleo D.O.P. & BIO

In den bezaubernden Anhöhen der Iblei-Berge entsteht Nettaribleo,das authentische Elixier del Öls, ausschliesslich mit Olivender Sorte Tonda Iblea.

Herstellungsjahr 2025

Das Bio und DOP natives Olivenöl extra „Agrestis Nettaribleo“ vereint alle besten Eigenschaften der „Tonda Iblea“ Olive aus Buccheri und erweist sich als hervorragend, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen und Kenner zu begeistern. Sein intensives Aroma mit grasigen und mittelreifen Tomatennoten macht es besonders geeignet, um rohe Gerichte oder gemischte Gemüsesalate, Fischvorspeisen, Hülsenfrüchtesuppen, Fisch und weißes und rotes Fleisch zu verfeinern. Wie alle unsere Öle wird der Nettaribleo äußerst sorgfältig hergestellt, von der Ernte über die Pressung, Lagerung bis zur Abfüllung, unter Verwendung innovativer Technologien, die höchsten Standards in Bezug auf Hygiene und Qualität entsprechen.

Olivensorte: Tonda Iblea 100%

Ursprung: Region Sizilien, Provinz Syrakus, Gemeinde Buccheri, Iblei-Berge, Unterzone Monte Lauro

Durchschnittliche Höhe: 600 / 700 Meter über dem Meeresspiegel

Bodentyp: Überwiegend kalkhaltig und sehr durchlässig

Durchschnittliches Alter der Olivenbäume: Jahrhundertealt

Durchgeführte Behandlungen: Organische Düngung

Erntemethode: Handgepflückt

Erntezeitraum: Vom 20. September bis 15. Oktober

Mahlsystem: Kalt gepresst. Natives Olivenöl extra der ersten Güteklasse, direkt aus den Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Konservierung: Unter Stickstoff und bei kontrollierter Temperatur

Farbe: Lebhaftes Grün mit goldenen Reflexen

Duft und Geschmack: In der Nase zeigt es eine außergewöhnliche Kombination von grünem Apfel, Tomaten, frisch gemähtem Gras und frischen Wildkräutern. Am Gaumen enthüllt es harmonische bittere und scharfe Noten mit Anklängen von Artischocken und Tomaten.

Fruchtigkeit: Intensiv

Lagerbedingungen: Nach dem Gebrauch gut verschließen. Kühl und lichtgeschützt lagern.

Kontrollorgan: DOP Monti Iblei Zertifizierungsstelle Agroqualità Roma, Bioagricert biologische Anbau n° IT BIO 007 C.O. J25S.

Dichiarazione Nutrizionale / Nutrition Fact / Nährwertdeklaration Valori medi per 100g / Average Value for 100g / Durchschnittswerte pro 100g
Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) / Reference intakes of an average adult (8400 kJ/2000 kcal) / Referenzannahmen für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
Energia / Energy / Brennwert	kcal	899
	Kj	3762
Grassi / Fat / Fett	g	100
Saturi / Saturaed / Gesättigte	g	15
Polinsaturi / Polyunsatureted / Mehrfach Ungesättigte	g	8
Monoinsaturi/ Monounsatureted / Einfach Ungesättigte	g	77
Trans / Trans / Transfette	g	0
Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate	g	0
Proteine / Protein / Eiweiße	g	0
Sale / Salt / Salz	g	0

PREISE

AVPA - Concours Internationals des Huiles du Monde

AVPA PARIS 2024 - Gourmet Gold

LOS ANGELES 2024 - Gold Award

LONDON IOOC 2024 - Gold Award

BIOL 2024 - ExtraGold Medal

Joop Japan 2024 - Gold Monovarietal

Maestrod’Olio 2024 - Corona Maestrod'olio

Slow Food 2024 (Grande olio Slow)

AIPO D'argento 2024 - GOCCIA D’ORO

Berlin GOOA 2024 - Gold 2024

BIBENDA 2024 5 Gocce

IL MAGNIFICO 2023 - EUROPEAN EXTRA QUALITY OLIVE OIL AWARD

IL MAGNIFICO 2024 - EUROPEAN EXTRA QUALITY OLIVE OIL AWARD

LEONE D’ORO 2024

Sirena D´Oro 2023 (1 classificato)

GESCHÄFT

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Scharfe eingelegte Grüne Oliven

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